Filets de Lingue
Molva molva
Description
La Lingue et la cousine de la Julienne, présent sur l'ensemble de nos côtes Atlantique, la Lingue vous sera proposée fraîche toute l'année !Le filet de Lingue est le Best Sellers des étales de poissons; sa chair blanche et délicate ainsi que son goût léger est très appréciée des amateurs de poisson.
Simplement avec une sauce au beurre citronée le filet de Lingue est un régal ! Bon appétit.
Allergènes
Poisson
Nutrition
Pour 100 gr : 85 Kcal / Protéines 18.8 gr / Lipides 0.7 gr dont Acides Gras Saturés 0.013 gr / Sel 120 mg
Comment le préparer ?
Poché (Court-bouillon)
Papillote
Poelé
Au Four
Snacké
Plancha
Vapeur
Idée Recette
FILETS DE LINGUE AUX ECHALOTTES ET CREME FRAICHE
Ingrédients pour 4 personnes:
750 gr de Filet de Lingue
- 4 Echalotes
- 1/2 Citron
- 1 cc de Fleur de sel
- Poivre de Sichuan (ou autre)
- 250 ml de Crème Fraîche (liquide ou pas)
PREPARATION
- Mettre le four à pré chauffer à 220°.
- Placer le Filet de Julienne dans un plat passant au four. Presser le jus du Citron dessus.
- Éplucher les Echalotes et les émincer puis les placer sur le poisson.
- Saler avec la Fleur de Sel et donner un tour de moulin avec le Poivre de Sichuan qui apporte sa petite note citronnée supplémentaire.
- Verser la Crème Fraîche.
Vous aimerez aussi !
Bar BIO 600-800g
Vidé et écaillé / 1 pièce de 600-800g Mode de conditionnement : Sous Vide1 pièce de 600-800g
Sauce Beurre Citron à la Crème Fraîche
Boîte de 200gBoîte de 200g
Rillettes de Sardines 60% au Piment d'Espelette
Pot de 90gPot de 90g
Votre poissonnerie en ligne s'engage
Fraîcheur assurée
Les produits frais sont conditionnés dans un emballage adapté, permettant de les conserver à une température entre 2° et 5° pendant un délai maximum de 48h.
Livraison rapide
Par la Poste en Chronofresh du Mardi au Samedi avant 13h00, pour toute commande passée du lundi au vendredi avant 12h00.
Frais de port
Forfait de 15€ pour l'ensemble de la France métropolitaine. Offerts pour toute commande supérieure à 80€.
Paiement 100% sécurisé
Grâce notre solution de paiement Mercanet BNP Paribas. Vos données personnelles sont protégées par le protocole SSL.
Produit ajouté avec succès !
Quantité :