Dos de Lieu Noir
Pollachius virens
Description
Abondant dans la Manche et la mer Celtique, le Lieu Noir est également pêché au Nord de la Norvège.Facile à travailler, plaisant au plus grand nombre, le dos de Lieu Noir est idéal pour vos repas quotidiens, à préparer à la poële, en papillote ou encore vapeur.
Allergènes
Poisson
Nutrition
Pour 100 gr : 81.8 Kcal / Protéines 18.2 gr / Lipides 0.997 gr dont Acides Gras Aminés 0.146 gr / Sel 81.8 mg
Comment le préparer ?
Poché (Court-bouillon)
Papillote
Poelé
Au Four
Plancha
Vapeur
Idée Recette
FILET DE LIEU NOIR AU CURRY
Ingrédients pour 4 personnes
4 filet(s) de lieu noir
2 échalote(s)
250 ml de lait de coco
2 cuillère(s) à soupe de curry
0.5 cuillère(s) à café de piment d'Espelette
1 pincée(s) de sel et de poivre
1 cuillère(s) d'huile d'olive
Faire revenir les échalotes épluchées et émincées dans un filet dhuile.
Ajouter le poisson, saupoudrer de curry, cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
Ajouter le lait de coco, assaisonner de sel et de piment, puis laisser cuire à feu très doux 2 à 3 minutes.
On peut le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à leau.
Vous aimerez aussi !
Soupe de Homard à la Boulonnaise
Bocal de 780gBocal de 780g
Votre poissonnerie en ligne s'engage
Fraîcheur assurée
Les produits frais sont conditionnés dans un emballage adapté, permettant de les conserver à une température entre 2° et 5° pendant un délai maximum de 48h.
Livraison rapide
Par la Poste en Chronofresh du Mardi au Samedi avant 13h00, pour toute commande passée du lundi au vendredi avant 12h00.
Frais de port
Forfait de 15€ pour l'ensemble de la France métropolitaine. Offerts pour toute commande supérieure à 80€.
Paiement 100% sécurisé
Grâce notre solution de paiement Mercanet BNP Paribas. Vos données personnelles sont protégées par le protocole SSL.
Produit ajouté avec succès !
Quantité :